李恬：倒奶杀牛，需下猛药治疗

原标题：李恬：倒奶杀牛，需下猛药治疗

今年年初出现的多地奶农倒奶杀牛事件延续至今仍未得到有效解决，山西、陕西等地倒奶、杀牛仍持续，奶贱甚至不如水。（5月5日经济参考报）

倒奶、杀牛事件延续至今已半年有余，相关部门主要通过发文要求国内乳企增加原奶收购量、重新和奶农订立合同等措施来解决原奶滞销问题，然而目前看来，这些做法显然收效甚微。倒奶杀牛现象不仅损害着大量奶农的当前利益，更会对中国乳企的长期发展造成深远影响，要想打破这一困局，还需痛下猛药，以市场经济调节为主，辅以行政手段监管，正是下药良方。

据陕西、山西、山东等地奶农描述，自去年10月乳企终止合同拒收原奶后，大量奶农不得不把滞销牛奶痛心倒入河道、草地，为降低养殖场经营成本更是不得不杀掉部分奶牛。年初，奶农甚至以5毛1公斤的低价把原奶卖给奶贩子。近几月，倒奶杀牛仍在持续，卖给奶贩子的原奶价格虽上涨至1.5元到1.8元每公斤，但对于奶牛来说仍然是血本无归。此间，国家相关部门曾发文要求当地乳企重新和奶农订立合同，增加原奶收购，然而大部分乳企对此置之不理，或者以检测不通过为由拒绝收奶。

国内乳企拒收奶农原奶的根源在于国外大包乳粉对奶农原奶的低价冲击，不少乳企不断加大对国外低价大包粉的购入，持续挤压当地原奶的收购空间。半年以来，这样的状况并没有得到有效解决，甚至很多乳企出现了大包乳粉库存过量的局面，大型乳企原料库存甚至已超过四五十万吨，产成品库存也居高不下。

倒奶杀牛再如此继续下去，不止大量养殖场面临倒闭、奶农生计堪忧，更严重的是，这些占我国养殖业市场七成的中小规模养殖户是我国奶牛养殖未来适度规模发展的主体，一旦他们持续受挫退出市场，对乳制品产业长期发展相当不利。而目前乳企双库存过高的压力，正是让乳企和奶农两败俱伤的根源。

单纯的行政干预和市场监管无法起效，市场的问题还依赖于市场的恢复解决。

不少乳企选择利用中端产品降价促销释放库存，显然，这是目前乳企最直接最快收效的举措。若乳企在此关头仍不舍降低部分利润进行促销，不愿恢复收购和奶农共度难关，以事不关己的冷漠态度继续损害奶农利益，我国中小规模养殖一旦崩溃，未来乳企奶源将面临过度依赖国外市场的高风险。奶农方面，加强经营管理推进技术改革，提高生产效率降低生产成本才是长远之计。市场开始转动，监管不可缺位。加强对国外原料的市场监测能在国外供应市场剧变之前，提供乳企足够的缓冲时间，以平衡国内外原料收购，缓解国内外产品的流通矛盾。

稿源：荆楚网

关键词：奶农，杀牛，治疗，订立合同，养殖场，起效，规模养殖，中端，河道，养