吃“发物”影响伤口愈合，是真的吗？

　　忌食“发物”是在民间广为流传的一种说法，很多时候患者会被告知不能吃“发物”，不然不利于疾病治疗和机体康复。

　　当身上有伤口或长了疮、发生红肿时不宜食用“发物”，否则会影响伤口的愈合，这一观点在民间广泛流传。民间甚至列出长长的“发物”名单，如韭菜、辣椒、海鲜、牛羊肉等。

　　那么，在人体受到外伤或者手术后真的不能食用“发物”吗？名单中列出的“发物”到底对伤口的愈合有没有影响呢？央视网记者对此进行了采访调查。

　　术后忌食“发物”说法流传很广

　　民间所谓“发物”多是一些具有刺激性或蛋白质和脂肪含量较高的食物，前者以辣椒等调味品为代表，后者则以易引起过敏的蛋、奶、红肉和海鲜为代表。

　　近日，石家庄市民郭先生因为车祸胳膊受伤，手术后郭先生的母亲表示要忌食“发物”，连平时郭先生最喜欢的海鲜也在母亲开出的“发物”名单之列。

　　郭先生遇到的情况在全国多地屡见不鲜。央视网记者在乌鲁木齐、济南、石家庄等地调查发现，很多市民对“发物”影响伤口愈合的说法深信不疑。几乎所有受访网友都听到过发物需要慎吃的提醒，但“忌口”是否有效，观点不一。

　　济南市民于女士说:“这个说法不用求证吧，从小长辈就这么说。不光韭菜、羊肉、海鲜啥的手术后不能吃，在我们老家，大家还说不要吃无鳞鱼，比如黑鱼鲶鱼什么的，说吃了会导致旧病复发。”

　　新疆乌鲁木齐市民郭女士近日口腔溃烂，不敢吃生姜、辣椒等食物，她认为这些都是发物，会导致口腔伤口不能愈合。

　　石家庄的小张则对此不以为然，“其实我感觉吃了也不会有什么事。‘发物’什么的都是老的说法，现代医学已经跟以前不一样了，忌食‘发物’应该跟伤口感染和愈合没有关系。”