传统细粉工艺走俏馆陶农村 村民致富有妙招

　　长城网邯郸11月13日电(助理记者 翟占一 通讯员 郭聪)近日，记者走进馆陶县柴堡镇前罗头村，想看看传统细粉是如何加工而成的，还没有走进加工场院内，就听见有捶打的声音，走进院内，“呵，怎么那么多人！”记者不由地感叹了一声。

　　清洗、晾干、捶打、和面、烧水……一派繁忙的景象，“俺们几个早晨5点多就来排队了，晚了就轮到下午了，这不，快该俺们了。”郭大娘和她的3个伙伴一边排队，一边向记者介绍来此加工细粉的人们之多。

　　加工细粉的王师傅已是花甲老人，今年已有70岁的高龄了。年纪虽然是大了，可是制作起传统的手工艺细粉来，那股子硬朗劲却丝毫不差。“俺做了几十年的细粉了，每年到这个时候都是最忙的时候，十里八乡的人都到俺家来做细粉，他们都说俺做的干净、好吃、有劲道。”王师傅的脸上流露出憨厚的笑容。

　　据了解，手工红薯细粉的制作，是该县农村的一种传统工艺，每逢秋收过后，乡亲们就把自家种的红薯清洗后打成红薯粉，三五家一起加工制作成红薯细粉，这种工艺制作的红薯细粉劲道、可口，以备冬天或来年的时候做饭以配菜实用。如今，这一传统制作工艺又在该县部分村落兴起。

关键词：馆陶,细粉,传统,工艺