“油条哥”刘洪安,是保定市银杏路南侧一个早点摊的摊主。两年前,有着专科学历的刘洪安和爱人刚做起早餐生意时,为了省油,他也把炸油条的油底留在第二天再用。后来,他通过媒体了解到,食用油反复加温会产生大量有害物质,就开始坚持每天使用新的一级大豆色拉油加工油条。
诚信经营不吃亏。刘洪安的承诺一出,市民们口口相传,他的小摊前每天都是顾客盈门。经他倡议成立的“保定良心油条联盟”目前已有20多家商户加盟,由52家油条摊点加盟的“河北良心油条联盟”也在全省叫响。