牛奶PK酸奶 究竟喝哪个更健康

来源: 新华网 作者: 2014-07-21 09:41:00
【字号: | | 【背景色 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)

原标题:养生保健:牛奶PK酸奶 究竟喝哪个更健康

二、酸奶怎么喝才科学?

酸奶怎么喝才科学

凡事过犹不及,过量的酸奶也会对肠胃造成一定的损失,需特别注意。乳酸菌会生成抗生素,能够抑制很多细菌,但同时也破坏了人体内部有益的细菌,如果长期大量饮用酸奶,会影响人体自身系统的完善,可能对正常消化功能造成干扰,对患有肠胃炎的人群更加不利。

酸奶饮料不等于酸奶

现在市面上有大量的乳酸饮料都打着“酸奶饮料”的名号,但所谓的酸奶饮料跟酸奶的营养价值差距很大,酸奶的本质是牛奶,酸奶饮料的本质是饮料,由粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。酸奶里最重要的就是乳酸菌,它能够分解出对人体有益的物质,能够促进营养吸收和调节胃肠功能,但一般酸奶饮料里只有乳酸,是没办法发挥乳酸菌功能的。两者的蛋白质含量差别也很大,酸奶约为2.7%到2.9%,酸奶饮料则在1% 以下,喝酸奶饮料,对于补充人体营养没有积极意义的。

Tips:酸奶小常识

1、喝酸奶最好在饭后2小时,这时胃液碱性上升,适合乳酸菌生长;

2、不要空腹喝牛奶,空腹时胃液酸性高,乳酸菌会被杀死;

3、酸奶应该冷藏保存,而且不可以存放过久,在7天喝完最好;

4、不能加热。从冰箱拿出后可以置放一两个小时;

5、喝完后要记得漱口,以免龋齿。

关键词:酸奶饮料,PK,梅拉德反应,喝酸奶,喝杯牛奶

分享到:
打印 收藏本页
责任编辑:jockbang

相关新闻