现场击破"打针西瓜"传言 染色液只影响拳头大瓜瓤

　　被注入的染色液体不能被西瓜吸收，集中在注射处

　　据《新闻晚报》报道，昨天，一则“甜蜜素和胭脂红催熟‘打针西瓜’”的消息在微博上被转发了上万次，引起不少网友担忧，也有部分网友质疑其内容真实性。

　　记者亲自实验并调查采访后发现，汁水丰富的西瓜难以吸收外来液体，只能对一小块瓜瓤有所影响。同时，“打针西瓜”还会在第二天腐烂出水，无论是对于瓜农、批发商还是零售商，都是得不偿失的事情。

　　【微博传言】添加剂“催甜催红”西瓜

　　昨天，一个名为“王强_99”的加V微博发出一条信息称，有黑心商贩把针头对准了尚未到成熟期的西瓜，将禁用的食品添加剂——甜蜜素和胭脂红，打入西瓜内。打过针的西瓜瓤呈红色，汁液很丰富，但是没有一点西瓜味。所用添加剂有着破坏肝脏、肾脏的功能，影响儿童智力发育等毒性。

　　这条微博下还附上了一个2010年某地媒体的“打针西瓜”报道链接，以及两张“打针西瓜”的照片。图示称，瓜瓤中的黄色带状及白色圆块就是打针的痕迹，白色瓜子则证明西瓜尚未成熟就被催熟了。

　　这条微博发出后就被沪上多个生活类微博转载，马上引来了上万网友的转发。不少网友担忧地表示，过去吃的西瓜都是这样子的，看来以后连西瓜都不能吃了。由于该条微博内提到这种西瓜会影响儿童智力，更是让不少妈妈恐慌。

　　【专家辟谣】图示仅是正常硬块

　　“‘打针西瓜’的传言三四年前我就回应过，我可以很负责任地说，上海没有‘打针西瓜’，全国也没有。”上海市农业科学技术推广服务中心园艺科科长、上海市西甜瓜产业技术体系首席专家范红伟表示，网上放的照片都是正常西瓜，不能以此作为“打针西瓜”的证据。

　　“这些白色或黄色的、条状或圆形的硬块都是在西瓜生长过程中自然形成的，在西瓜膨大的过程中，天气忽冷忽热，或者种植过程中水分管理不到位，氮肥用多了一点，都有可能出现这样的情况，是西瓜内部的应激反应。”范红伟强调，如果在西瓜评比中发现剖面有硬块，就会扣分，但这只影响美观和口感，与人体健康无关。

　　此外，无论对于瓜农、批发商还是零售商来说，给西瓜打针都是一件得不偿失的事情。一方面西瓜难以吸收外来液体，另一方面一旦戳出一个小孔，第二天这个孔里就会流水冒泡，开始腐烂，达不到网上所称的变红变甜的效果。

　　还有部分网友也对这条微博内容持保留意见。科学松鼠会成员、植物学博士史军对两张图片真实性颇为怀疑：“如果黄色的条带是注射留下的痕迹，那这些条带为什么没有被染成红色，另外白色的瓜子为什么也没被染成红色？如果是在注射之后长成这样的，那如何防止针眼处不被感染，如果无菌操作，那代价也太大了吧。”

　　昨天下午，最初发出“打针西瓜”微博的网友“王强_99”删除了这条微博，并称由于他发的微博造成了不好的影响，新浪将对其进行禁言七天的处罚。

关键词：打针西瓜,增色剂