“来份主席套餐”：习近平光临后的庆丰包子铺

　　因为一位意外来客，北京月坛这家庆丰包子铺火了。

　　意外来客是中共中央总书记、国家主席习近平。12月28日中午，他在这里点了二两猪肉大葱包，一碗炒肝，一份芥菜，花了21元，用餐20分钟。

　　习近平离开约1小时后，从网上看到消息前来的顾客开始增多。当晚，有的工作人员在加班。第二天中午，客人出现爆满。即使这两天是周末的消费低谷期。

　　时隔一天，店长贺媛丽和收银员郭雪琴已经俨然明星。“你太幸福了！”有顾客认出了贺媛丽，对她说。诸多媒体来访，她反复讲述当时经历，华天饮食集团专门进驻的宣传人员宽慰贺媛丽：“不用紧张。”

　　而给习近平推荐过菜肴的郭雪琴，则被顾客请求在习近平坐过的位置旁留影。这个19岁的北漂姑娘，在12月28日下班后，给在内蒙古通辽老家的妈妈打去电话：“我今天遇见习主席了，特高兴。”妈妈一开始还不信。当天，她收到了很多21元——大家都来买“主席套餐”。

　　庆丰包子铺是北京华天饮食集团公司旗下的老字号，走价廉物美的“群众路线”，在北京有183家门店。对于顾客盈门的场景，公司早有预料，应急措施迅速启动：馅料不够，特地从其他店铺运来，尤其是猪肉大葱馅；人手不足，提前补充。

　　12月29日，华天集团党委书记兼总经理朱玉岭、庆丰包子铺常务副经理徐林都坐镇该店，维持秩序。负责外宣的工作人员手机几乎被打爆。在月坛店接近办公室的墙上，贴着一张北京晨报，上面是头日习近平在店里吃包子的报道。

　　“习主席坐过的位子在哪里？”很多顾客一进门就问。在可容纳120位客人的店里，顾客排了几十米长队。从中午11点开始，要等一个多小时才能取到包子。不同职业、不同经历、不同年龄的人们，在这个冬天汇聚到一起，体验习近平排队、取餐、就餐的感受。人们在他坐过的位子上轮流留影，最多时有七八人等候。“这就够感动了。”一位老大爷说。

　　他们中，有外地在京游客，有从武汉、保定等地专程或顺路来的“追星族”，有从北京北端坐两小时车来的市民，也有附近居民。在人声鼎沸的店里，他们很快彼此熟络、攀谈。有外地游客开始好奇询问：“炒肝好吃吗？”

　　保定个体户杨先生来了。他早晨6点多就出门，坐了一个半小时火车来北京，吃完包子再回去：“过来看看，算是爱屋及乌吧。他的这种亲民风格挺好。”

　　在广东经营经济型酒店的潘章凯来了。来京出差的他算了一笔帐：“21块钱，吃30餐，也就600块钱。”他留意到，头一天去敬老院，习近平穿的是很普通的衣服。让他印象深刻的还有，习近平上任伊始，去深圳莲花山没有封路；出行不坐小轿车，坐中巴；彭丽媛去看音乐会主动排队。"以他的地位，仍然可以坦然地过跟老百姓一样的生活，很接地气。"他感慨。

　　附近居民刘大爷则毫不知情，并为顾客的突增奇怪。明白原因后，74岁的他称，在自己的记忆中，周恩来总理当年也吃过北京小吃。他认为，习近平吃21块钱的包子和炒肝，对各级官员会起示范作用。“现在中央的‘八项规定’非常好——老百姓最痛恨公款吃饭、公款旅游、滥用公家车。”

　　包子铺附近的亲历者也成了名人。因来采访的记者太多，28日原定晚上9点收摊的报刊亭老板王行凯，下午6点就收了摊。现在他已经不大愿意开口，但在记者“买报纸”的承诺和苦苦央求之下，他还是说了。

　　负责停车收费的易昌荣亲眼目睹了习近平专车的来去，因此也接受了十几家媒体采访。这一天，他的生意比平时好了五成——很多人开车来吃包子。

　　对于庆丰包子铺来说，习近平的到访是意外惊喜。中央电视台、北京电视台、北京晨报、法制晚报……前来采访的国内记者接连不断。港台媒体也来拍照。店内随处可见长枪短炮。华天集团宣传人员告诉记者，这个效果“花多少钱也没法达到”。他不忘借机宣传，请记者去参观生产基地。已有媒体准备跟踪报道庆丰包子铺的炒肝制作流程。有一位上海商人连夜赶来洽谈加盟事宜——庆丰在上海并无分店，他看准了这个商机。

　　“这件事对基层员工激励很大。我们信心更强了，以后会把品质、服务做得更到位。”徐林称。有媒体推测，总书记之所以选择庆丰包子铺，是因为它是老字号的国营企业，具有特色和代表性。

　　在一天忙碌之后，12月29日晚，庆丰包子铺月坛店打烊了。统计显示，当天营业额比平时翻了一番。猪肉大葱馅包子卖了两百多斤，是平时的4倍。

　　习近平用过的桌椅和碗筷被放进了办公室。怎么处理，工作人员称尚未确定。