生产成本高认证费用涨 有机蔬菜难入寻常百姓家
“生产形不成规模,价格自然降不下来” “生产的标准高,需投入的成本自然高。”徐建良指出,在有机蔬菜生产过程中,一方面是劳动力的投入增加,另一方面有机肥料和饲料成本也高于普通肥料和饲料。 “我们花好几年的时间改良土壤,其间根本不能进行大规模种植。”刚刚从事有机蔬菜种植的河北津龙公司董事长贾连海介绍,公司开始按照“有机”理念种蔬菜:不施化肥,全靠农家肥;不打农药,用太阳能灯杀虫;不打除草剂,除草全靠人工。 另外,有机蔬菜生产过程中,工具不能交叉使用,使用后要清洗、消毒、杀菌、暴晒,人工量要大得多,这些要求都是普通产品不能与有机产品相比的。 如此严格的生产环境,自然推高了有机蔬菜的生产成本,最后也会反映到产品价格上来。贾连海介绍,一公斤有机黄瓜、西红柿价格是普通黄瓜、西红柿的10倍。 徐建良表示,有机农业特有的生产方式,决定了有机食品是个高投入产业,没有持续的资金投入,无法挺过最初的徘徊期。 “一座有机蔬菜大棚投资达800万元,1亿元也就建十来个大棚,小企业根本玩不起。”贾连海向记者透露。 业内人士表示,国内有机蔬菜行业普遍存在着起步晚、规模小、领军企业少等现象,形不成规模效益,价格自然降不下来。价格下不来,销售自然不畅,企业就不容易做大,最终形成恶性循环。 而在国外一些发达国家,有机食品行业形成了规模大、集中程度高等优势,最后降低了产品价格。徐建良表示,以全美最大的有机产品生产商earthbound farm为例,该公司占有北美有机产品65%的市场份额,其市场价格仅比普通食品高出25%。 |
关键词:有机蔬菜,成本 |
责任编辑:赵鹏