这位被誉为猪蹄西施的女大学生叫李佩煜,今年22岁,刚毕业于西安工程大学工程艺术学院,学的是艺术设计,但在号称史上最难就业季的当下,还是面临找工作的困境,于是在朋友的帮助下,开了这家猪蹄店。
这家猪蹄店名叫“谷记秘制猪蹄”,位于漯河市育才小学南侧。说起创业,李佩煜表示“找不着合适工作,与其待在家里浪费时间,不如先扎扎实实地干点事,赚钱后更好地圆梦。”
如今,这家猪蹄店的合伙人是她的高中时的男同学谷明乐,两人在创业上不谋而合,奔波了两个月,猪蹄店得以在7月12日顺利开张,店面积不过10平方米,两人上午、下午在店里轮流值班,晚上进货和熬制,虽然很苦很累,但创业的激情却让两人充满着快乐。