央视:槟榔为一级致癌物 常嚼提高患口腔癌几率

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　　多吃会提高患口腔癌几率

　　“槟榔致癌是国际公认的。”华西口腔医院副院长石冰表示，“经常嚼槟榔会对口腔黏膜造成机械创伤，多吃确实会提高口腔癌的几率。”

　　“多吃槟榔会使得口腔黏膜下纤维性变，也就是癌前病变。”需要说明的是，癌前病变并不等于癌症。癌前病变是从正常组织到发生癌变的中间阶段，癌前病变可能转化为癌变，也有可能被治愈，“只能说提高了患癌的几率。”

　　“相较于新鲜槟榔，有些商家会用石灰来浸泡槟榔，那个危害更大。”石冰补充道。早期的湘潭槟榔，是用石灰加糖熬成浆，涂在槟榔外表制成，被称作“石灰槟榔”。

　　石冰表示，槟榔在四川普及率不是很高，“一般是湖南人和广西人比较喜欢吃，四川不是很多。”石冰同时建议喜爱吃槟榔的人，“能够不吃就别吃。”

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　　槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点，经去皮，煮沸，切成薄片晒乾，干后呈深褐色或黑色。一般所谓的槟榔，其嚼块是以槟榔果为主要成分，并以叶、花藤和石灰作为配料。槟榔果俗称菁仔，含有多种成分，其中“槟榔素”和“槟榔碱”这两种成分经国内外研究结果显示，具有潜在的致癌性。而“槟榔素”能促进消化道的蠕动、使瞳孔收缩、心跳降低，正常量时可增加唾液分泌及引起发汗现象，但大量食用时，会使大脑活动受抑制，而显出动作迟缓现象。