塑料薄膜代替笼布蒸馒头 65℃后产生有毒致癌物

　　从三聚氰胺奶粉到瘦肉精，从地沟油到染色馒头……食品安全问题此起彼伏。近日，衡水景县王谦寺镇的居民王先生致电本报称，在一次买馒头的时候发现，该镇的馒头作坊在蒸馒头时，竟用塑料薄膜代替笼布，“塑料遇高温肯定会产生有毒物质啊，会危害人体健康”。对此，馒头作坊主称销量大，这样方便，而且用的是专用塑料膜，“没听说谁吃出毛病来”。

　　图方便塑料薄膜代替笼布蒸馒头

　　6月28日中午，按照王先生的指点，记者找到王谦寺镇西头一家杠子馒头作坊进行暗访。所谓杠子馒头，是当地的特色，就是在蒸屉上，戳满约10厘米高的签子，然后将馒头一个个串在签子上，蒸出的馒头非常筋道。

　　在这家馒头作坊，不时有人来买馒头，狭小的屋子里，几个大蒸屉占据了大部分面积，上面插满了刚刚蒸熟的馒头，一位妇女正将馒头从签子上取下来。记者发现，本应在蒸屉上面铺着的笼布，竟然被一层白色的塑料薄膜所代替。“咱们怎么用塑料膜当笼布啊，这样的馒头会不会对人有害呀？”记者问道，作坊主解释说，这是蒸馒头专用的塑料膜，不只是她家用，县城也有很多是用的，“我们这儿销量大，用棉布太费时间，况且也没听说谁吃出毛病来”。随后，记者在该镇另一家馒头作坊发现，塑料膜也同样成了笼布的替代品。据了解，这些馒头多卖给当地居民和附近工地和企业的工人。

　　危害大塑料膜遇高温产生致癌物

　　是否真的有蒸馒头专用的无害塑料薄膜呢？带着疑问，记者走访了几家塑料布销售商。店主们表示，没有听说过这样的专用塑料膜，“再标称无毒无害的塑料，也是化学产品，不能用来蒸馒头”。

　　衡水的一位医学专家称，塑料薄膜的制作原料是聚苯乙烯，而聚苯乙烯是一种致癌物质，当温度超过65℃时，就会产生二恶英等有毒物质。长期食用塑料膜蒸出来的馒头，会对人体造成一定危害。昨日，景县技术监督局得知此事后表示，用塑料薄膜代替笼布蒸馒头肯定是不允许的，他们将尽快进行查处。(记者杨东) 

关键词：蒸馒头,塑料薄膜