石市启动食品安全周 遇食品安全问题24小时可举报

　　您知道如何辨别真假碘盐吗？您知道夏季水果如何吃得更安心吗？昨日（6月17日），石家庄市启动2013年度食品安全周，活动仪式现场，专家现场教学，教市民生活常识。

　　据悉，安全周从即日起至28日，11天时间里，石家庄市政府食品安全办、石家庄市卫生局、石家庄市公安局、石家庄市工商局等11个部门将对省会食品生产、加工、购买、食用等环节进行清查，检查食品内容涉及市民日常生活食用的乳制品、餐桌食品、畜产品、禽类、酒类、粮油、超市包装食品等各种食品。

　　同时，包括石家庄市食药监局在内的6个部门，还公布了白天、夜间的举报电话，市民遇食品安全问题，可随时拨打电话举报投诉。

　　另悉，活动期间，12320公共卫生公益热线还将有专家坐席，解答市民来电中关于食品安全风险监测问题。

　　现场问答选摘

　　市民问：市场上的食用盐也有真假吗？通过包装要怎样辨别？

　　执法人员答：“假盐”食用口感经处理后与普通碘盐无异，但长期食用极易致癌，从外包装可以看出。比如正规厂家生产的食用盐，包装袋正面右上角的“河北地图”可刮开，里面有防伪标志，封口处的压痕凹凸有致，并且压痕连贯平整，包装袋正反面的连接处没有拼接痕迹，“假盐”的包装与之相反。

　　市民问：网传今年樱桃里面生蛆，用水能泡出，误食会危害人体安全吗？夏季食用果蔬要注意啥？

　　执法人员答：樱桃属于甜度较高的水果，会吸引蝇类食用，所以用盐水泡出蛆虫是正常现象，少量误食也不会影响健康。反而夏季果蔬最易被农药等化学物质污染，所以食用前应浸泡至少半小时，减少农药等化学成分污染。