3000名京津冀游客清西陵包粽子 品“帝后美食”

10日，河北易县清西陵行宫院内，游客在清宫御厨传人的指导下包粽子。崔笑梅 摄

　　10日上午9时许，位于河北易县清西陵保护区古色古香的行宫宾馆小院内已是热闹非凡，来自天津的百余名游客正围聚在清宫御厨传人王海超的身旁，聆听宫廷粽制作要点，等待品尝自制的“帝后美食”。

　　记者在现场看到，高粱米、贡米、大黄米、八宝馅、豆馅、苇叶等摆满桌子，游客在御厨传人的指导下挑米选馅，有模有样地包起粽子来。一名5岁的小女孩将豆馅和高粱米放进包好的“苇叶碗儿”里，再用自己的小手用力压实、包严、扎紧，并将自己的“成果”展示给妈妈看，她高兴地连喊“好玩”！

　　据“现场老师”清宫御厨第五代传人王海超介绍，清西陵宫廷粽子原由清宫御厨采用易州贡黍，用易水苇叶包制而成，是帝后谒陵时的必备美食，而由贡米和八宝馅做成的粽子也深受乾隆皇帝喜爱。

　　王海超说，为确保“原汁原味”，今天游客所用材料都是按照当年宫廷粽子的标准配备的。

　　记者从清西陵保护区管委会了解到，今年端午节期间，凡购买清西陵景区通票的游客，即可在指定酒店免费制作粽子，品尝宫廷特色菜肴。据统计，截至10日18时，该保护区已接待来自北京、天津、石家庄等地的游客超过6000名，其中有3000多人亲身体验了制作宫廷粽子的乐趣。

　　清西陵位于河北省保定市易县城西15公里处的永宁山下，始建于1730年(雍正八年)，是清代自雍正时起四位皇帝的陵寝之地，共有14座陵墓，包括雍正的泰陵、嘉庆的昌陵、道光的慕陵和光绪的崇陵。此外还有3座后陵，以及若干座公主、妃子园寝。被列入全国重点文物保护单位和世界文化遗产。(完)

关键词：包粽子,清西陵