春苗营养厨房落户张家口 孩子们吃上热乎乎饭了

　　冰箱、消毒柜和全套的不锈钢厨具摆在明亮的厨房里，这是张家口市赤城县百草镇九年一贯制学校现在的厨房情况。但两年前，这里的孩子们吃饭还需要站着，是否能吃上一口热乎饭竟需要“凭运气”。直到2011年下半学期，安利公益基金在学校建起了“春苗营养厨房”。

　　孩子们对学校新厨房做出的饭菜很满意-摄/实习记者周翰林

　　两年前

　　米饭就咸菜是“家常便饭”

　　5月23日11时许，赤城百草镇九年一贯制学校厨房内，七八个工作人员开始忙活。半个小时后，一大锅热腾腾的白菜炖豆腐就做好了。

　　下课铃声响起，学校五百余名学生奔向厨房,在取菜口排起长队。餐桌前，一名男生很快就将一碗饭吃完了。他叫蔡志国，今年上初二。他说2011年之前，学校厨房是私人承包的，环境很差，饭菜还很贵。“过去，米饭就咸菜是‘家常便饭’。”

　　由于没有凳子，当时学生们只能站着吃饭，厨房也没有如今的大型厨具，米饭只能一锅蒸熟后掏到盆中，再蒸第二锅，“那时候想吃上热乎的午饭，得凭运气。”蔡志国说。

　　两年后

　　5块钱就能吃上炖鸡块

　　2011年9月，当蔡志国和同学们再次回到学校时，却发现曾经脏乱的厨房不见了，取而代之的是一个干净的大厅，整齐的餐桌。

　　采访中，校长董振跃透露了厨房变化的原委.“2011年下半学期，安利公益基金在学校建起‘春苗营养厨房’。”随后，学校收回了厨房的经营权，厨房的冰箱、蒸饭柜、消毒柜等大型厨具也相继到位。如今，饭菜的价格也便宜了。蔡志国吃一份米饭加一份菜只需要3元钱。“一年前，5块钱只能吃青菜炒肉，现在一份炖鸡块才5块钱。”

　　此外，张家口市于2011年秋在寄宿制学校启动“蛋奶工程”，学校每个住宿生每天上午都能得到一个熟鸡蛋和一盒牛奶。

　　专家

　　类似公益活动要形成更好的体系

　　据了解，“春苗营养厨房”，是中国关工委和安利公益基金会于2011年共同启动的一项全国性公益项目。目前已在河北省的10所学校启动，分别位于张家口赤城、康保等地区。

　　安利河北分公司公共事务经理武志国介绍，“春苗营养厨房”在配备时还对厨房管理员进行了培训。“我们每年都会安排志愿者到学校，现场督导一至两次，并对学生和管理员进行调查。”

　　对此，河北师范大学文学院教授刘绍本表示，类似的公益活动是否能长期有效，还需要由政府出面统筹、规划，社会爱心企业单位参与建设，公共志愿者进行日常维护等，形成更好的体系，真正的公益慈善才能长久坚持。

　　-文/实习记者周翰林 记者耿硕

关键词：营养厨房,热乎饭,公益活动