菜价蹦高，蛋价下滑

　　“豆角五六块钱一斤，蒜薹六七块钱一斤。现在都已经4月中旬了，可菜价怎么还这么高，啥时候才能降下来呀？”近日，省会王女士说，受禽流感影响，这几天餐桌上的肉类少了，蔬菜明显增多，没想到，菜价也涨起来了。“菜价又快赶上肉价了。”近日，不少市民对菜价上涨发起牢骚。

　　不过，一些细心的市民发现，近日蔬菜价格虽然普遍上涨，但是鸡蛋价格却一直在下滑。“超市里3.6元就能买斤鸡蛋，菜市场的价格也降到了4元(一斤)”省会赵大妈说。菜价蹦高，蛋价下滑，有市民猜测都是禽流感惹的祸。对此，业内人士表示，当下菜价上涨主要还是季节性因素为主导，而鸡蛋价格下滑则受禽流感影响较重。

　　菜价蹦高

　　市场/

　　天气转暖，菜价不降反升

　　“像豆角、蒜苔太贵了，六七元一斤，真是有点吃不起了啊！”省会张女士告诉记者，近来，明显感觉到了菜价上涨的速度。“清明节前豆角是四五元一斤，现在是六七元；青椒清明节前是五六元，现在已经七八元了。”

　　随后，记者走访了省会农贸市场及超市发现，2元以下的蔬菜很难找，只有土豆、洋白菜等几种，西红柿3.5元、苦瓜4元、蒜薹6元、芦笋8元……“照理说，天气转暖，蔬菜价格应该便宜才是，可是现在都已经4月中旬了，可菜价怎么还这么高，啥时候才能降下来呀？”采访中，不少市民感叹道。“清明节后，各种蔬菜批发价一直见涨，小白菜等批发价格甚至翻番。”金马市场一位蔬菜经营者告诉记者，和3月份相比，本月的菜价确实上涨迅速。3月周边天气晴好，蔬菜大量上市，所以菜价一路下滑。而到了4月，各地降雨量明显增加，气温走低，蔬菜生长变得缓慢，这种情况在清明节后一直持续。居高不下的菜价不仅让市民吃不消，摊主也纷纷表示无奈：“菜价虽然高了，但是我们的利润甚至比以前还少了，因为大家买的少了。而且，现在菜价偏高，价格也不稳定，我们进货也不敢进很多。”一位蔬菜经营者说。

　　分析/

　　市民不敢吃肉助推菜价？

　　坊间推测在禽流感期间，吃蔬菜的市民增多了，导致蔬菜价格上涨。那么，究竟是什么原因导致今春的菜价偏高？“今年春天菜价持续走高，主要还是季节性因素造成的。”石家庄桥西蔬菜批发市场有关人士介绍，该市场的批发均价已连续两周上涨，涨幅在10%以上。禽流感导致近期蔬菜需求量确实有所增加，但这并不是本轮菜价走高的主因。据了解，省会很多蔬菜来自山东、广东等地，本地菜占比40%左右。石家庄本土冷棚菜由于今春天气寒冷，上市期延后，产量减少，造成了目前蔬菜的断档期，从而导致菜价上涨。该人士表示，事实上，每年这个时候，蔬菜价格都要涨。“外地菜下去了，本地菜还没接上，供应不足，价格自然上涨。”

　　“预计‘五一’以后，随着气温回暖，蔬菜价格将会回落。”石家庄桥西蔬菜批发市场有关人士介绍，近几日天气转暖，该市场的蔬菜批发均价已有回落迹象，“像蒜苔上周批发均价是5元-5.5元一斤，16日降到了4.5元，17日又降至4.3元。”该人士介绍，天气转暖，叶类菜大量上市，从而带动蔬菜价格整体回落。预计随着天气进一步转暖，本地蔬菜上市量的增加，蔬菜价格上涨的态势将有所抑制，并有望呈现稳中有降的态势。

　　蛋价下滑

　　市场/

　　蛋价重回4元以下

　　“一斤4.1元，要么？如果要的话还可以便宜点。”在一家菜市场，一位经营鸡蛋的摊主见记者购买意愿不大，急忙降价促销。摊主主动降价，这在以前可是没有的事情。“买鸡蛋还能还价吗？”面对记者的疑问，摊主表示，近期鸡蛋价格一直在下跌，但是价格的下跌并没有让鸡蛋的销量走高，“销量还不及以前的一半，没办法，只能降价促销，能卖点就卖点。”记者留意到，身价一直居高不下的笨鸡蛋也开始降价了。一个经营笨鸡蛋的摊贩前在牌子上打出促销语：自家散养笨鸡蛋，原价一元一个，现价8毛一个。

　　随后，记者走访省会几家超市发现，各大超市蛋品销售区都大打促销牌，零售价在3.6元(每斤)左右，而且不限购。但是，蛋品销售区前已没有以前排队的长龙，基本上可随到随买。“相比以前，近期鸡蛋等蛋品的销量也受禽流感疫情影响下滑比较厉害。”超市销售人员说。

　　据新华社北京4月14日电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2月中旬以来全国鸡蛋价格快速回落，3月下旬以来价格企稳，4月7日开始价格再次回落。与4月7日相比，4月14日，全国鸡蛋价格下降2.3%。4月17日全国鸡蛋价格平均为3.60元/斤，较4月16日下降0.02元/斤。

　　未来/

　　鸡蛋减少，价格上涨？

　　“H7N9疫情持续发展，终端市场对禽类产品抵触心理持续发展，鸡蛋销售遇冷，蛋价回落。同时现在本就是鸡蛋销售的淡季，H7N9禽流感又加大了鸡蛋价格的回落程度。”石家庄畜牧水产局有关人士说。

　　事实上，H7N9禽流感使整个家禽养殖业损失惨重。据中国畜牧业协会初步统计，截至4月15日，全国肉鸡鸡苗直接损失超过37亿元，活鸡及鸡肉产品销售损失超过130亿元。“农村养鸡场几乎都没鸡了，不少养鸡户也准备停产或转行。”

　　一位业内人士表示，受H7N9禽流感的影响，养鸡场几乎处于滞销状态，养殖户在赔钱的情况下，都在减少鸡的养殖数量，鸡蛋的数量也骤减。长期下去，鸡蛋将供不应求，价格也就会随之上涨。采访中，“禽流感疫情解除后，蛋价上涨已不可避免”也是业内共识。事实上，西安、江苏等地的鸡蛋价格因为货源减少，已经开始出现上涨。不过，业内人士表示，短期内，蛋价仍将维持弱势。