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受季节和供求关系影响 春节过后猪肉价格一路下跌

来源: 燕赵都市报  
2013-03-13 09:56:16
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  “春节后,这猪肉价格是越来越便宜了!超市里的五花肉都跌破10元(每斤)了。”在菜市场,两位大妈一边聊天一边表示,今年的猪肉价格比想像中降的快,降的多。

  事实上,相比春节前的稳步走高,猪肉、生猪价格节后下跌之快,让整个市场及业内人士都始料不及。统计局、商务部、农业部节后的连续监测数据均显示,2月中旬以来全国猪肉价格不断回落,不但目前已降至今年1月初的水平,甚至低于去年同期。

  市场:

  春节过后,猪肉价格一路下跌

  “从春节过后,猪肉价格就一路下跌,进入三月份后降的就更快了,现在,五花肉每斤在13元左右,比春节前降了一元多。”金马市场一位猪肉经营者表示,猪肉价格降的有点快。该经营者表示,受春节集中消费影响,春节前猪肉价格有所上涨,但由于供应充足,价格很快就回落,春节过后,下降就更加明显了。

  猪肉批发价格及零售价格的走低根源在于生猪收购价格的一路走低,“正月初五过后,生猪收购价格就开始下降,一路从7.5元(每斤)降至6.2元-6.4元,在短短不到一个月的时间内,生猪价格下跌幅度超过20%,这是比较少见的。”正定生猪养殖大户张造栓告诉记者。

  据他说,2012年一整年,生猪价格一直比较低迷,也只是到了春节前,价格才算相对理想,但很快就出现了下跌。

  延伸:

  全国的生猪和猪肉价格都在下跌

  事实上,生猪和猪肉价格的下跌,正在全国蔓延。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,3月9日,肉类、禽蛋价格下降;蔬菜价格以降为主;成品粮价格稳中有降;水果价格稳中有涨;食用油、水产品价格微幅波动;奶类价格基本稳定。猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.3%;去骨鲜羊肉价格下降0.3%,带骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉价格均下降0.1%;监测的21种蔬菜中,14种价格下降,3种价格上涨,4种价格持平;普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.4%、0.1%。

  监测数据显示,2月中旬以来全国猪肉价格下降速度较快,3月上旬已降至今年以来最低水平。与2月10日相比,3月9日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降8.4%、8.7%。分地区看,所有省区市猪肉价格均下降,其中河北、山西、辽宁、黑龙江、山东、安徽、福建、河南、广东、四川价格下降尤为明显,降幅在10%—20%之间。

  分析:

  季节和供求关系都在影响价格

  石家庄市畜牧水产局有关专家表示,除非特殊情况,每年春节过后,猪肉价格都会出现一定程度的下降,尤其是3-5月份的猪肉消费淡季,一般是猪肉价格的低点。对于此轮猪肉价格低迷的原因,业内人士推测,节后消费降温、需求相对不足是造成近期生猪价格下滑的主要原因。春节后,建筑工地没有复工,学校开学也没几天,大批量采购减少,导致猪肉消费减少,猪肉价格下降。此外,相比年前,我国企业生猪屠宰量环比下降40%-50%,屠宰量缩减,使得生猪采购量减少,而生猪市场猪源却供应充足。供求关系之间发生变化,价格应声而落。“目前已进入传统春夏的猪肉消费淡季,而今年的生猪供给却一直居高不下,价格自然随之下降。”有关专家说。

  预测:

  今年生猪养殖效益不如去年

  “年后猪肉价格回落是能够预料到的,但没想到会这么低。”张造栓告诉记者,去年春节生猪收购价格每斤也在6.2元左右,但和今年不同的是,去年已是低点,而今年只是新一轮下降的开始,“应该说还只是个下降的信号,未来生猪收购价格还将继续下降,估计低点会在阴历四月出现,生猪收购价将低至5元(每斤)。”价格低谷出现在阴历四月的依据是,届时是猪肉消费淡季,而且对整个经济大环境也是淡季。

  此外,受“猪周期”影响,上一年能繁母猪存栏量对次年猪价影响一般都比较明显。有关数据显示:2012年10月全国能繁母猪存栏量环比增加0.3%,同比增加4.2%。约为5078万头。2012年1-10月份能繁母猪存栏量占生猪存栏量的比例均在10.7%左右。“全国去年能繁母猪存栏量可以说是我从事养殖20余年来最高的,加之去年玉米质量好,疫情转弱,都大大提高了生猪的成活率。据此推算,今年除了阴历10月15至阴历11月15这一个月外,其他时间对生猪价格来说都将是低谷。”张造栓说。

  养殖户:

  卖一头猪至少亏百元

  “饲料价格上涨阻挡不了,生猪价格下跌也阻挡不了,唯一能改变的就是不断完善养殖技术,提高成活率,但是作用并不大,只能眼睁睁看着干赔钱。”说起一路走低的生猪价格,一位养殖户叫苦不迭。整个2012年,生猪的收购价都一直处于低位,养殖户一直处于微利或者保本的状态。“去年春天生猪收购价格降至6.2元一斤,我以为那就是低谷了,没想到,今年春节过后又一下子降至6.2元,而且还仅仅是个开始,以后还要降。”该养殖户表示,由于近年来养猪亏损比较厉害,也都预测到春节后价格会走低,他周围很多散养户春节前纷纷将生猪出栏后,选择了转行。据悉,猪平时吃3斤饲料长1斤肉,平均1斤混合料的价格目前在1.7元左右。一个40斤的仔猪长到200斤需要吃掉1.7×3×160=816元的饲料,加上仔猪等费用,一般来说,一头猪一斤只有卖到7元才能保本,但现在收购价仅为6.2元-6.4元。(记者任国省)

 

关键词:猪肉价格,下降,春节责任编辑:杨灿