菜价居高不下 “拍黄瓜”成了稀罕菜

　　春节过完了，原以为节前猛涨的菜价也该落下来了。令很多市民想不到的是，菜价仍然居高不下。黄瓜七八块钱一斤了，饭店最普通的拍黄瓜变成贵菜。很多市民买菜时，不得不看着价签挑挑选选，在心里算着细账。

　　菜价节后仍然坚挺

　　昨天中午，王女士到中山路一家超市买菜，菜价着实把她吓了一跳：一斤黄瓜竟然卖到了7元，香菜更是12.8元一斤，圆茄子卖到了6.8元/斤、香芹9元/斤、青椒4.38元/斤……白菜、胡萝卜也都一块多钱一斤，一元钱以下的菜基本绝迹。

　　记者走访了省会几家大型超市和菜市场，看到蔬菜的品种还是非常丰富的，供应的量也很充足，但价格确实高。如市民常吃的几种家常菜，价格仍然保持在“春节档”，而且个别品种还涨了，最突出的是黄瓜，比春节还贵了不少。记者注意到，大多数市民买菜前都要先看看各种菜的价签，然后衡量一番再选挑。“现在菜真贵，三小根黄瓜就花了9块钱，一根黄瓜相当于3块钱了。”市民郑女士拿着刚称好的黄瓜感叹道。

　　菜价走高给餐饮业也带来一定影响。“前几天我们同学聚会，吃到最后想来盘拍黄瓜清清口，没料到服务员的答复竟然是没有拍黄瓜了。可见黄瓜贵了，连拍黄瓜也受牵连了。”市民郭先生无奈地说。

　　叶类菜价开始下行

　　如果说春节期间菜价走高，大家心里还能理解，但春节过后菜价还居高不下，市民的感受就不一样了。

　　“影响菜价的因素非常多，今年春节菜价持续走高，就是多种因素促成。”多年从事蔬菜采购工作的北国超市果蔬采购经理张永介绍说，每年的一二月份都是蔬菜全年价格最高的月份，这是蔬菜价格季节性波动的正常表现。今年春节菜价贵的原因，一是由于大部分蔬菜批发零售商回家过年，蔬菜供应量减少，而市民需求大大增加，由此引爆过节期间菜价上涨。二是天气原因，频发的雾霾天气影响蔬菜的生产、运输和上市销售，使得蔬菜产出减少、成本增加，从而价格持续上涨；此外，石家庄目前的蔬菜主要依靠外运，运输成本的增加也使菜价持续走高。

　　“从目前的批发价格看，部分蔬菜品种的价格已经开始降了，像豆王，春节前拿货价7元一斤还没货，现在进价降到6元了。”张永说，石家庄本地产的叶菜也开始陆续上市，只是品种还比较少。

　　他认为，菜价虽然出现下降苗头，但降速不会太快，马上就是元宵节了，而且随着元宵节的来临各学校也将陆续开学，食堂对蔬菜的需求量增大，因此要想菜价降下来，或许还要等上一段时间。记者秋凌