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菜价居高不下 “拍黄瓜”成了稀罕菜

来源: 燕赵晚报  
2013-02-19 16:05:25
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  蔬菜运输成本的增加,致使菜价持续走高。新华社发

  春节过完了,原以为节前猛涨的菜价也该落下来了。令很多市民想不到的是,菜价仍然居高不下。黄瓜七八块钱一斤了,饭店最普通的拍黄瓜变成贵菜。很多市民买菜时,不得不看着价签挑挑选选,在心里算着细账。

  菜价节后仍然坚挺

  昨天中午,王女士到中山路一家超市买菜,菜价着实把她吓了一跳:一斤黄瓜竟然卖到了7元,香菜更是12.8元一斤,圆茄子卖到了6.8元/斤、香芹9元/斤、青椒4.38元/斤……白菜、胡萝卜也都一块多钱一斤,一元钱以下的菜基本绝迹。

  记者走访了省会几家大型超市和菜市场,看到蔬菜的品种还是非常丰富的,供应的量也很充足,但价格确实高。如市民常吃的几种家常菜,价格仍然保持在“春节档”,而且个别品种还涨了,最突出的是黄瓜,比春节还贵了不少。记者注意到,大多数市民买菜前都要先看看各种菜的价签,然后衡量一番再选挑。“现在菜真贵,三小根黄瓜就花了9块钱,一根黄瓜相当于3块钱了。”市民郑女士拿着刚称好的黄瓜感叹道。

  菜价走高给餐饮业也带来一定影响。“前几天我们同学聚会,吃到最后想来盘拍黄瓜清清口,没料到服务员的答复竟然是没有拍黄瓜了。可见黄瓜贵了,连拍黄瓜也受牵连了。”市民郭先生无奈地说。

  叶类菜价开始下行

  如果说春节期间菜价走高,大家心里还能理解,但春节过后菜价还居高不下,市民的感受就不一样了。

  “影响菜价的因素非常多,今年春节菜价持续走高,就是多种因素促成。”多年从事蔬菜采购工作的北国超市果蔬采购经理张永介绍说,每年的一二月份都是蔬菜全年价格最高的月份,这是蔬菜价格季节性波动的正常表现。今年春节菜价贵的原因,一是由于大部分蔬菜批发零售商回家过年,蔬菜供应量减少,而市民需求大大增加,由此引爆过节期间菜价上涨。二是天气原因,频发的雾霾天气影响蔬菜的生产、运输和上市销售,使得蔬菜产出减少、成本增加,从而价格持续上涨;此外,石家庄目前的蔬菜主要依靠外运,运输成本的增加也使菜价持续走高。

  “从目前的批发价格看,部分蔬菜品种的价格已经开始降了,像豆王,春节前拿货价7元一斤还没货,现在进价降到6元了。”张永说,石家庄本地产的叶菜也开始陆续上市,只是品种还比较少。

  他认为,菜价虽然出现下降苗头,但降速不会太快,马上就是元宵节了,而且随着元宵节的来临各学校也将陆续开学,食堂对蔬菜的需求量增大,因此要想菜价降下来,或许还要等上一段时间。记者秋凌

 

关键词:雾霾,菜价责任编辑:杨灿