金秋吃蟹沿海行 过一把秋天的嘴瘾

　　吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上厚厚的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！不过这在家里可煮不出来，关键点在于：新鲜度。寻找一个恰当的周末，开着车或是搭上火车、打个飞的奔向那几个赏秋吃海蟹的好去处吧，也算是过了一次秋天的瘾。

　　秦皇岛：

　　吃蟹登高 秋天两件宝

　　秦皇岛——春天来这里踏青，夏天来这里避暑，秋天来这里登高、采摘和吃螃蟹，再适合不过了。在秦皇岛吃海鲜，没必要去海鲜酒楼，尽管这里也有海鲜名店，价格也便宜，但是要想吃出最纯粹的海味儿，还是开车沿着海边的公路多走一段路，找一个水产品市场，直接买渔民刚刚送过来的新鲜货，回头再找一家大排档加工就得了。这样的水产市场，在从山海关到秦皇岛，再到北戴河、黄金海岸的一路沿海公路上有很多，差不多每经过一个渔村，仔细找找就可以发现许多辆农用小卡车聚集在一起，没有柜台，没有招牌，就是几个专门盛海鲜的箱子摆成一排，或者索性就直接在车斗里摆开叫卖。

　　除了吃螃蟹，秋天来秦皇岛还有许多别的玩法。那些诸如老龙头、天下第一关等早已名声在外的景点就不必说了。在秋色正浓的时候来这里，值得去玩的倒是其他几个地方。

　　秦皇岛境内有两座别具风格的山值得去爬。一座叫做碣石山，坐落在秦皇岛昌黎县境内，这可是渤海湾沿岸的最高峰，典型的北方山脉的模样，通体的花岗岩结构，高大雄伟，最关键的是，这是一座很有文化味道的历史名山，山中有无数古时候遗留下来的名人题字，其中最知名的当属曹操“东临碣石，以观沧海”的名句；另一座就是祖山，这座山有着和碣石山完全不同的感觉，少了几分粗犷与威严，却多了灵秀与妩媚，俨然带着几分江南山水的娇艳，平日里在北方能够看到这样的山水已经很不容易，而如此山水的秋色则更是值得去好好欣赏。

　　天津北塘：

　　五彩的集装箱海鲜街

　　螃蟹最适合生长在泥质地，北塘渤海海域的海底就是泥土，产出的海蟹比海底是沙土的海蟹味道好。生长在泥质地的海蟹，吐泥也吐得干净，不牙碜，肉质甜鲜是北塘海蟹的特点。虽然每家店里都有多种蟹的做法，如果要老板推荐，他们都会不约而同地推荐清蒸的。

　　北塘最有名的海鲜美食地当属集装箱海鲜街了。这是国内首条集装箱街区，全称是北塘集装箱海鲜街。设计师利用集装箱灵活多变的特性，用三种不同规格的集装箱拼装成个性十足的餐厅，并以涂鸦彩绘装点箱体，彩绘的内容以海鲜为主，契合主题，给严肃冷酷的集装箱平添了几分动感，而且时尚得很呢！

　　北塘集装箱海鲜街位于东海路以西，距杨北大街约800米，占地面积6万平方米，建筑面积1.6万平方米。在这条近300米长的街上共有餐厅22家，已全部开张纳客，可容纳四五千人同时用餐，并设有三个大的停车场，设有几百个车位。

　　这里不光可以吃海鲜，附近几分钟的路程就有码头，还可以当一天的渔民出海打鱼呢！不过要注意防晒。这里，吃过了海鲜酒楼，尝过了路边大排档，享受了这些坐等其成的美味，你还可以尝试体验一下出海捕蟹的经历，如果能够吃到自己亲手捕捞、亲自烹煮的螃蟹，那种滋味一定更加棒。

　　青岛、烟台、威海都是很漂亮的城市，虽然景点不多，但是都让人感到很平和亲切，换句话说，它们是适合居住的城市。在这里秋游，就把重点放在跟渔船出海、体验一次当渔民的经历吧，能够满足自己的肠胃不说，还有机会和渔民一起体会到收获的满足感——秋天本来就是收获的季节。

　　潮汕赤壁：

　　任意一个海鲜店都能尝到赤蟹

　　潮汕地区素以海鲜见长，潮汕南海之滨，海岸线连绵近400公里，东至饶平县东界镇上东乡，西至海丰县。当中有达濠、汫洲等17个天然渔港，有广东省唯一的渔业县南澳。潮汕面对滔滔大海，丰富的海产品自然就成为人们取之不竭、用之不尽的资源。赤蟹是我国十大名蟹之一，而其产地即为潮汕，所以又名潮汕膏蟹。

　　膏蟹体大，最普通的也在1市斤左右。煮熟后具有肉细、膏实等特点。去其硬壳，宛若蛋黄一样的蟹膏，细嚼之，越嚼越香，其味无穷。善加烹饪，用之作糖醋蟹、炸蟹饼、生炒蟹、芙蓉蟹等多种美食。由于它们浓郁的美味和独特的风采，故文人墨客品尝后，即兴赋诗赞之“蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。

　　潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳。在汕头市，海滨路口美食街、潮汕路美食街、福平美食街等海鲜一条街能够品尝潮州特色佳肴。但若想吃上一口最新鲜的潮汕赤蟹，前往纯海岛组成的海上小县南澳岛是一个非常不错的选择。这里不仅是广东省两个A级沐浴海滩之一，还有有“天然植物园” 之称的黄花山国家森林公园和有“候鸟天堂” 之称的岛屿自然保护区，又有亚洲第一岛屿风电场，还有历史悠久的总兵府、南宋古井、太子楼遗址，是结合自然风情、古风文化风情，以及海鲜佳肴于一身的独特海县。这里由于独到的地理、气候条件，渔产种类非常多，整个岛屿不存在作业的旺淡季，只有捕捞不同的品种而已。而现今正是捕蟹的最佳季节，在南澳岛的任意一个海港附近的海鲜店都能够尝到新鲜的赤蟹。