河北省人大代表、河北邯郸丛台酒业股份有限公司总经理李鹏亮。 记者 吴新光 摄
长城网1月30日讯(记者 吴新光)“在经济利益的驱使下，一部分食品生产厂家和无证无照加工作坊置法律法规于不顾，采用假冒伪劣等非法竞争手段扰乱市场，不但严重损害了消费者的身体健康，同时也给诚信经营的品牌企业带来了巨大的困扰，严重影响了品牌企业的正常生产经营。”河北省人大代表、河北邯郸丛台酒业股份有限公司总经理李鹏亮建议，实施种植养殖、生产、流通、餐饮服务等食品安全各环节“黑名单”公布制度，挤压违法食品企业的生存空间。以市场准入为核心，进一步完善“从农田到餐桌”全程溯源平台，形成一个可倒查、可追责体系，进一步提高科学化监管水平。
食品安全，重于泰山，关系到每个人的健康和生命安全，关系到整个社会的稳定和经济发展。李鹏亮代表说，随着城区食品安全监管力度的加大，一些违法的生产商、经销商便纷纷把假冒伪劣食品倾销到农村地区。假冒仿冒知名品牌、滥用食品添加剂、销售过期食品，以及制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品等问题突出，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全。伴随着新技术、新业态的不断涌现，面对庞杂的监管职责和面广量大的监管对象，基层食品安全监管队伍存在经费不足、专业人员短缺、缺少检测技术与仪器等问题，影响了食品安全监管的有效性。
李鹏亮代表建议，以专项整治为抓手，突出重点区域、重点品种和重点企业，不断强化“从农田到餐桌”全程监管。要强化农村食品市场监管力度，加大对农村小集市、小作坊、小食杂店、小餐饮店的监管力度。集中力量，重点查处制假售假、掺杂使假、无证无照生产经营、经销不合格食品的违法案件，尤其是抓好对大要案件的查处工作。不断完善食品安全监管长效机制：建立健全食品质量的日常监测、定点监测和快速监测机制；探索对重点品种，按风险度监管，不断提高监管的针对性和有效性；健全退出机制，健全强制退市和食品经营者主动退市相结合的管理机制，确保不合格食品能及时、有效退出，尽最大可能减少对广大消费者的危害。此外，还要优化食品监管力量，提升专业执法能力。充实基层食品监管力量，提升监管人员数量和质量，强化对食品监管各环节的业务培训，逐步建立起以“专业化队伍为主，基层队伍为辅，部门协作为补”的食品安全监管网络体系。
