谈谈金秋长假那些事儿⑤
开心过节，必须绷紧食品安全弦

　　民以食为天，食以安为先。人吃五谷杂粮，食品安全显得尤为重要。事实上，食品安全关系着每一个人的身体健康甚至生命安全，既是最大的民生，也是最基本的公共安全。令人遗憾的是，近年来，我国食品领域安全事故频发，食品安全似乎成为了社会顽疾。

　　节日期间，食品安全更来不得半点马虎。国庆、中秋期间，群众对月饼、肉制品等需求随之增大，这个时段往往也是食品安全事故易发期。在利益驱使下，一些不良商家往往会在食品质量上做手脚。保障民众“舌尖”安全，就绝不能放松监管。相关部门必须从思想深处绷紧食品安全弦，对食品批发市场、食品生产企业、餐饮服务单位等加大监管力度，将不合格产品清理出流通市场。

　　食品安全，人人有责。毕竟食品问题关乎你我他，没有人能够置身事外。若是买到了过期食品“自认倒霉”，如此虽然会“大事化小小事化了”，但实质上等于在纵容不合格食品肆虐。尤其是农村食品消费市场，其节日期间往往容易成为假冒伪劣和过期食品销售的重灾区。农民消费者若是能够及时向执法部门举报，就会大大提高执法检查的针对性和实效性，织密食品安全的“防护网”。

　　“冰冻三尺，非一日之寒；为山九仞，岂一日之功”。食品问题是个老生常谈的话题，解决这一问题既需治标更应治本。应加快健全覆盖从农田到餐桌全链条的最严格的监管制度，从食品原料采购，到食品生产过程，再到食品运输和销售等环节，都必须有全方位、全时段、多主体的严密监测。监管全方位，问题食品将无处遁形，人民群众“舌尖”安全才会有保障。

　　民之所望，施政所向。食品安全与否，对老百姓来说是“天大的事”，其直接关系到人民群众的“获得感”。绷紧节日食品安全弦，食品安全监管就不能缺位，必须成为生活的常态。当然，新修订的《中华人民共和国食品安全法》被称为“史上最严”的食品安全法，也倒逼着我们要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，将食品安全问题扼杀于萌芽之中。(杨飞)