年味儿越来越浓 干果您知道怎么吃么

　　四类人群不适宜吃干果：腹泻、喉疾、学龄前儿童和过敏人群

　　干果，逢年过节必不可少的“零食儿”。如何吃才能吃得更健康呢？围绕这个问题，健康小管家专门请营养专家来告诉您，春节十大干果怎么吃，才能及健康，又不伤身。

　　核桃：每周最好吃两三个

　　核桃堪称抗氧化之王，人们每周最好吃两到三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女。核桃所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管及预防冠心病、中风、老年痴呆等是很有益处，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有人喜欢将核桃表面薄皮剥掉，殊不知这样会损失一部分营养。

　　板栗：最好两餐之间当零食吃

　　栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。不过，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食，最好在两餐之间当成零食，或做在饭菜里吃。

　　葵花子：每天一把葵花子，满足一天所需维生素E

　　每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性等都有不错的功效。同时，葵花子对预防癌症、高血压和神经衰弱也有一定积极作用。

　　开心果：血脂高的人不宜多吃

　　开心果含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。开心果有很高的热量，血脂高的人不宜多吃。贮藏时间太久的不宜吃。

　　南瓜子：每天吃50克可防前列腺疾病

　　南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病。南瓜子中含有丰富的泛酸，泛酸可缓解静止性心绞痛，并具有降压作用，要注意一次不要吃得太多。

　　杏仁：多吃杏仁可预防冠心病

　　常吃杏仁可预防冠心病，心绞痛发生几率要减少50%左右。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，是糖尿病患者的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

　　榛子：十分适宜做为儿童零食

　　榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。榛子有助于保持日常饮食营养平衡，十分适宜做为儿童零食。

　　花生：高黏血症者应去皮食用

　　花生富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，在调整人们(特别是孩子)的营养平衡方面有很重要的作用。花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，精氨酸有潜在抗结核作用，白藜芦醇能抑制癌细胞浸润与扩散。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者应去皮食用。值得提醒的是，过量食用花生会加重胃肠负担。

　　松子：胆功能不良者最好不要吃

　　松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所富含的亚油酸、亚麻酸等都是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。松子含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等，食之不伤正气，尤其适用于老年体弱、产后病后便秘者。不过，需提醒的是胆功能不良者最好不要吃松子。

　　腰果：多吃腰果让你更年轻

　　腰果具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，应避免吃得太多。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。