揭秘舌尖上的外交：老布什曾吐日首相一身

　　2.大真相：吃中不忘谈判

　　今年4月，日本在安保重重、翘首以盼中，迎来美国总统奥巴马。奥巴马甫一抵达，日本首相安倍便陪其来到银座一家高级寿司店，以非官方形式设宴款待，冀望增进双方私人关系。

　　安倍与奥巴马并肩坐在餐桌前，均未系领带，安倍还为奥巴马斟酒，两人笑语连连。但日媒称，奥巴马在享用一半时就放下了筷子。安倍的胃口却似乎不错，品尝了大厨精心准备的约20道菜。

　　安倍选择的这家寿司店价格极昂贵，消费20个寿司至少300美元。这家“数寄屋桥次郎”寿司店曾被《米其林美食指南》评为三颗星的美食店。来自世界各地的饕客慕名而来，只为品尝“寿司第一人”超过50年做寿司的功夫。平日就喜食寿司的奥巴马在品尝过后也表示，这是他人生中吃过的最美味寿司。

　　安倍安排奥巴马吃寿司除了投其所好外，也别有用心：这对于宣传世界遗产寿司大有作用。并且，由于吃寿司就餐人数较少，便于两人在轻松的气氛中聊聊“贴心话”。

　　不过，据寿司店的大厨说，两人的谈话相当正式。显然，奥巴马无意闲聊美食，单刀直入与安倍大谈贸易问题。而有关TPP谈判，安倍与奥巴马依旧各说各话。可以想象，这场“寿司外交”看起来轻松温馨，实则唇枪舌剑。

英女王为朴槿惠设国宴。

韩国泡菜。

　　3.大揭秘：厨师是“外交官”

　　在吃的法则里，家的味道重于一切。舌尖上的外交，同样重视这一点。以美国国宴为例，美国人也没把自己的美食外交束缚在高档西餐上。他们怀着对客人的理解，不断地尝试寻求转化的灵感。

　　2012年3月，英国首相卡梅伦访美，美国务院邀请出生于英国的名厨布卢姆菲尔德，以慢煮三文鱼、香草煮扁豆等家乡菜宴请贵客。

　　曾任白宫社交秘书的马歇尔说，这个新的外交烹饪计划既可展现美国的料理和创意，也可让宾客理解美国。而“菜式融合了贵宾的国家文化，可以展现尊重及诚意”。

　　相比首脑间的私人宴请，几百年来各国国宴依然是舌尖外交的主要舞台。这样的宴会不仅是一顿饭局，还是国家的脸面；宴会流程体现的不仅是主人的礼仪，还是对客人身份的认可。

　　国宴是重要外交活动，这已成为各国的共识。在美国，国宴通常由国务院负责礼宾的官员向第一夫人提交清单，总统夫人在厨师长的帮助下选定菜单，在最终获得通过之前还要试菜。

　　尽管历史学家都忽视了厨师在国际关系中的影响力，但这的确是一个关键因素。曾任英国王储查尔斯王子私人厨师的加里·鲁滨孙指出，从各个角度说，国宴厨师都是外交官。

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