美国米价自从一月以来就上涨了3倍，加州白米交易所负责人达道说，加上国外粮食暴乱的媒体报道，许多美国消费者因此选择安稳的办法，买入更多白米，何况这种粮食很耐贮藏。

    他指出：“你一听到价格上扬，与其买1包，不如买5包，这种情形造成短期的需求大增。”

    然而，达道不认为这是囤积行为，因为美国没出现白米短缺问题。“这只是合理的经济行为，如果汽油明天起价，你难道不会把油缸添满？”

    移民增加购买量导致零售连锁店采取行动，限制入口香米的销售量，只允许顾客每人购买4包9公斤庄的香米。

    由于白米输出国限制出口，美国农场乘机入场应付需求，加利福尼亚州生产的白米就在埃及减少出口之后，售卖了更多米粮给土耳其移民。

    不过，零售商担心，如果贮存白米的做法继续下去，最终可能演变成恐慌抢购。